乾杯集團【季月 鐵板懷石 KIGETSU】
幸福就是與自己喜愛的人
一起享受美食
有沒有人和愛甲小姐一樣、覺得享用美食的當下就會覺得 好幸福~
如果可以天天享用美食、就可以天天幸福 呵呵 (大誤)
天天美食饗宴、我想應該會破產~呼呼(有人要冒汗了)
愛甲小姐不經意的看到季月鐵板燒被列入
十大推薦鐵板燒之一
又因之前去吃黑毛屋時、看到隔壁就是季月鐵板燒、從外觀看起來日式高檔餐廳的feel
喜歡日式喜歡被服務喜歡這一種氛圍、你是不是也有點心動了ㄋ
【2016夏季最新菜單】
瀨戶-是平日午餐限定。感覺平日來價錢比較划算
今天我們選擇的餐是
【織部】的宜蘭產櫻桃鴨胸$980再加$800副主餐升級龍蝦和
【織部】的本日特選和牛牛排$1680(另收10%服務費)
前菜 【山藥細絲冷缽】
白色是山藥切絲 滑黏順口 夏天吃最爽口
【夏香玉米豆腐】 用玉米豆漿做成的豆腐、健康無負擔
【鮮蝦濃湯】(用新鮮的蝦膏煮成的濃湯、有濃濃的鮮蝦味 我愛
【青豌豆豆乳濃湯】 用豌豆打成泥、雖然知道這湯好
但還是會有豌豆的味道(應該很多人和我一樣不太愛這味道)
師傅不時的會問我們的意見、已和師傅說這味道不太能接受
雖然不太能適應這豌豆味道的湯、但愛甲小姐不知不覺竟然喝完了 ~驚!!!
愛甲小姐期待的
龍蝦先生來囉~哈囉!!我準備好囉~
師傅在鐵板上煎的過程、看到龍蝦先生的腳不停地在動
可見得有多新鮮阿~天啊天啊~我要來嚐嚐彈牙的龍蝦囉!
【北海道產帆立貝】
龍蝦!!龍蝦!!龍蝦!!上桌囉~
師傅很貼心地把肉都切過挑出來、方便我們食用
沾醬是用蟹膏加上味增調成的
師傅都會建議先吃龍蝦的原味、愛甲小姐最喜歡吃原味
因為只要食材新鮮吃原味就會吃出食物的甜味
沾醬雖然提升了食物的味道、但食物的原味就會被沾醬給掩蓋掉
所以下次也細細品嚐食物的原味、以舌頭和整個口腔內的每一個細胞來體會食物的味道
連配菜的香菇和玉米筍師傅都將它煎得香氣十足
這是今天為我們服務的師傅(誠懇老實)<---愛甲小姐給他的評價
看他的動作和為我們解說每一道菜的誠懇、愛甲小姐覺得師傅你的料理美味服務又好
(小小抱怨:一進餐廳的帶位小姐、態度不是那麼佳、這種價位應該服務態度要更好)
要進入主餐前會先送上 清口的【鳳梨冰沙】
把嘴裡的味道清除後再品嚐主食(鳳梨冰沙有濃濃的椰奶香)
主餐-宜蘭櫻桃鴨胸
鴨肉不會太硬、但有一點點的鴨味、如果不能接受的人請改點其他主餐喔!
有三種不同的海鹽(海鹽有點鹹、記得加一點點就好)
主餐-限量的【特選和牛牛排】
和牛就是不一樣、愛甲小姐選的是三分熟
愛甲小姐經驗談-如果是好的牛排建議吃三分熟就好、因為好的肉質不會流出太多的血、而且吃起來也比較嫩
和牛愛甲小姐一直好想吃看看、原味就很好吃、建議不要沾醬
【和牛】
和牛之所以貴的原因,除了牛種外,飼養很費人力物力,除了吃飼料的時間比一般穀飼的牛隻要長以外,
屠宰時間也比一般牛隻延後,通常屠宰前要吃飼料450天~600天以上,
飼養期間盡量不讓牛隻運動,讓牛隻在舒服的環境中成長,牛隻不運動或慵懶, 就會"肥",
油花就會漂亮,而且有時要給牛隻按摩,喝啤酒花,熱的時候吹冷氣,聽音樂,
讓牛隻達到心理與精神上的舒服,完全沒壓力,這樣屠宰才不至於緊迫,影響肉質或體內的PH值, 如此費時,價格自然高
師傅把表面煎得一層香氣、裡面卻有淡淡的粉紅色
就像是美麗的少女臉上透出淡淡的腮紅(好害羞、好好吃喔~)
大推~必點
特製海鮮炒麵 蛤蠣很大顆、但因為吃完了主菜後、再吃濃濃奶味的麵覺得有點膩 吃不太下了
一整個飽飽飽~
季節炊飯 飯加上一些海鮮、爽口又很對味
吃飽之後由服務人員帶領到外面位子享用蛋糕和飲料
貼心服務
如果用餐是為了慶祝生日、高升或是其他什麼事、都可以在訂位時
和服務人員說想在盤子上畫上自己想要的文字和圖案
讓受到祝福的人有驚喜!!!這真的是一個非常好又特別的服務
所以這個蛋糕是餐廳額外送的、光這點就讓愛甲小姐覺得好貼心喔(加分加分)
奇異果水果塔
蘋果派
【季月鐵板懷石】
訂位 2720-0123
地址 台北市信義區松高路19號6樓
(信義新光三越A4館6樓)
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