一起用餐吧 愛甲小姐

【石蓮花】的美與功效

（學名：Graptopetalum paraguayense），又稱寶石花、粉蓮、朧月、初霜、石蓮掌、

蓮花掌、風車草、觀音草、蓮座草、石膽草、神明草，屬景天科植物，原產地墨西哥伊達爾戈州

石蓮花富含膳食纖維、磷、鈣、鉀、鈉、鎂、鐵等礦物質，

以及維生素C、B1、B2、B6、葉酸、菸鹼酸、β-胡蘿葡素，

臨床證實石蓮花可治療濕熱型肝炎、肝硬化、痛風、牙周病、皮膚病、高血壓、便秘等疾病。

石蓮花食用方法

1.可直接沾蜂蜜、梅粉食用，味道如蓮霧。

 2.石蓮花綠茶多多-石蓮花加入抹茶粉和多多，一起果汁機攪拌，就可以製成天然又健康的夏天飲品。

3.石蓮花凍

石蓮花與水、鳳梨肉、紅蘋果肉以及蜂蜜一起放入果汁機打成了泥狀，

之後濾出，取湯汁倒到小鍋之中，先開大火邊攪邊加熱到快沸騰約80度時，

再加入混合好的果凍粉和糖並攪拌至鍋邊冒泡泡(不用大滾)後熄火。

將煮好的石蓮花汁倒入模型後，放入冰箱冷藏約1小時。

如何種植 石蓮花

由葉片直接催生繁殖→葉片直接放置培養土上7-10天自動發芽生根、生嫩芽後再澆水既可，

到長根、生出葉片，到成長能採收期間需300天時間。

因石蓮花品種多，有些品種適合觀賞用。所以如果要種植食用型的石蓮花，請至超市或市場買

溫暖高溫是最佳的種植環境，15℃~35℃需適合其生長，需要充分的陽光，

日照約70~85％間，可以在水分極少的環境下生長，終年均可繁殖，但以春夏兩季最為適合。

禁忌方面：

既然是屬於『涼性』食物，適當飲用即可，不可以當茶喝，否則容易造成拉肚子。

孕婦不建議服用。至於低血壓患者應不適用。